Nöbetçi Eczaneler
Başkan Tatık, “Yoğurt konusu gündeme gelince Tavas’ın yanık kokulu koyun yoğurdunu es geçmek olmazdı. Çünkü ürünümüz 25.06.2024 tarihinde Tavas Belediyesi adına coğrafi işaret tescili aldı. Ben de bu nedenle özellikle ‘Tavas Yanık Kokulu Koyun Yoğurdu’ ifadesini kullandım.” dedi.
Tavas’ın yalnızca yoğurduyla değil, zengin gastronomisiyle de öne çıktığını vurgulayan Tatık, coğrafi işaretli Tavas baklavası başta olmak üzere göveç, pide, kuru patlıcan dolması, soğan aşı ve gaygana tatlısı gibi birçok yöresel lezzetin ilçenin önemli değerleri arasında yer aldığını söyledi.
Baklava üretimiyle ilgili çalışmaların tamamlandığını ve satışlara başladıklarını belirten Tatık, benzer bir projeyi yanık kokulu koyun yoğurdu için de hayata geçirmek istediklerini ifade etti. İlçedeki çobanların ürettiği yoğurtların soğuk zincirle toplanıp pazarlanmasına yönelik bir çalışma planladıklarını kaydeden Tatık, böylece hem üreticinin destekleneceğini hem de Tavas’ın yöresel ürünlerinin daha geniş pazarlara ulaşacağını dile getirdi.
Yanık kokulu koyun yoğurdunun yalnızca ilkbahar sonu ile sonbahar başı arasında üretilebildiğini belirten Tatık, doğal aroması, yüksek besin değeri ve kendine özgü lezzetiyle diğer yoğurtlardan ayrıldığını vurgulayarak, “Bu aromayı başka hiçbir yoğurtta bulamazsınız.” ifadelerini kullandı.