Ana Sayfa Arama Galeri Video
Üyelik
Üye Girişi
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Gazeteler Puan Durumu
WhatsApp
Sosyal Medya

Bornova’nın coğrafi mirası sofralarda

Bornova Belediyesi, ilçeye özgü coğrafi işaretli iki değerli tarımsal ürün olan Bornova Kınalı Bamyası ve Bornova Misket Üzümü’nü bir araya getirerek, lezzet tutkunlarının ilgisini çekecek yenilikçi tatlar ortaya koydu.

Bornova Belediyesi, ilçeye özgü

Bornova Belediyesi’nin Manisa Bağcılık ve Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ile imzaladığı işbirliği protokolü kapsamında, Bornova Kınalı Bamyası, Bornova Misket Üzümü’nün koruk suyunda kurutularak tamamen doğal ve yenilikçi bir tat kazandı.

Bu süreçte, Urla Aşçılar Derneği Başkanı Nurten Baysal ile gerçekleştirilen atölyelerde birçok farklı lezzet denenerek Bornovalıların beğenisine sunuldu.

Sonuç olarak, Bornova Kınalı Bamya’sı, koruk suyu ile harmanlanıp, mezeler ve soğuk atıştırmalıklar için ideal bir sos olarak sofralarda yerini alacak şekilde Bornova Kınalı Bamyası Sosu geliştirildi.

Gastronomi dünyasına yenilikçi bir katkı

Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, Gastronomi dünyasına kazandırdıkları bu yenilikçi lezzetin ilk kez Uluslararası İzmir Fuarı’nda ziyaretçilere sunulduğunu belirtti.

Başkan Eşki, “Fuar boyunca standımızda düzenlediğimiz tadım etkinliklerine gösterilen ilgiden memnun olduk” dedi.