Hepimizin ruhen ve bedenen arındığı 11 ayın sultanı Ramazan geldi. Evet, tam da bu olmalı istediğimiz şey ‘arınmak’. 16-17 saat açlık yaşadığımız bu ayda amacımızın nefsimizi terbiye etmek olduğunu unutmamalıyız. Ramazanda metabolizmada bazı değişikler meydana gelir. Uzun süreli açlık ve susuzluk metabolizmamızı yavaşlatır. Bu sebeple de yanlış bir beslenme ile bu açlığa rağmen vücutta bir kilo artışı olur. Bununla beraber kabızlık, böbrek sorunları, baş ağrısı, mide rahatsızlıkları gibi problemler görülebilir.
‘Her zaman olduğu gibi ramazanda da en önemli kural: su tüketimi ’
Susama hissi oluşmasa bile oruç açıldıktan sonra sık sık su içilmelidir. Dehidratasyonu önlemek için sahur ve iftar arasında 2 lt su tüketilmelidir. Kafein içeren içecekler vücuttan su attığı için tercih edilmemelidir. Süt, meyve suyu ve bitki çayları tercih edilmelidir.
‘Öğünün atlamak büyük hata’
Gece erken saatte yemek yiyip yatmak veya hiç sahur yapmamak veya tek öğün yemek akşama kadar aşırı acıkmaya ve iftara daha da yüklenilmeye sebep olur. Gün içerisinde kan şekeri düşüşleri de bireyin sağlığını olumsuz etkileyecektir. İftar, iftardan sonra bir veya 2 ara öğün ve sahur öğünü mutlaka yapılmalı.
‘Hareket edin’
Ramazanda en uygun spor zamanı oruç açtıktan sonra olacaktır. İftar yemeğinden oturup kalmak yerine, yürüyüşler yapmak hafif tempolu sporlar sindirime ve kilo korumaya yardımcı olacaktır.
ÖRNEK MENÜ
Sahur:
Sanılanın aksine bu öğünde karbonhidratlara yüklenmemiz bizi tok tutmayacaktır. Vücutta en erken sindirilen besin karbonhidratlardır. Bu öğünü kahvaltılıklarla geçirmemiz uygun olacaktır. Proteinin bol olması tokluk süresini uzatacaktır. Sahurda baharatlı besinlerin tüketilmesinden sakınılmalıdır veya çok az miktarda kullanılmalıdır.
İftar:
Bu sırada yemeğe geçmeden bir 10-15 dk bekleyelim.
‘Yemeklerin pişirme yöntemleri de çok önemlidir. Özellikle ızgara, haşlama ve fırında yapılan yemekler tercih edilmeli, kavrulmuş ve kızartılmış besinlerden uzak durulmalıdır.’
Yemekleri hızlı yemekten kaçınmalı, lokmalar iyice çiğneyerek yutulmalıdır. İftardan sonra haftada 1-2 defayı aşmamak kaydıyla 1 kase pirinci az sütlaç, sade dondurma, kazandibi gibi sütlü