Nöbetçi Eczaneler
Bornova Belediyesi, Eylül ayında Yaka Mahallesinde ilk kez yapılacak olan
Reçel Festivali için çalışmalara başladı. Bornova’da kırsal mahallelerde
üreticilik yapanların kendi bahçelerinden toplayarak üretecekleri reçellerin
Bornovalıyla buluşturulacağı festival için Gıda Mühendisleri Odası İzmir
Şubesi ile iş birliği protokolü imzalandı. Nevzat Kavalar Kültür Merkezi’nde
gerçekleştirilen törende protokolü Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki ve
Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ömer Ulaş Kırım birlikte
imzaladı.
Festival kapsamında sunulacak ürünlerin sağlıklı koşullarda üretilmesini temin
etmek amacıyla eğitimler verilmesini öngören protokolün imzalanmasının
ardından Bornova’nın 12 kırsal mahallesinden üreticilere hijyen paketleri
dağıtıldı.
Amaç tarımsal ürünlere artı değer katmak
Bornova Belediyesi, hem Bornova’da üretilen ve taze olarak tüketilemeyen
meyvelerin ekonomiye kazandırılması hem de Bornovalının sağlıklı gıdaya
erişmesini sağlamak amacıyla Reçel Festivali düzenleyecek. Bornova’nın
kırsal mahallelerinde ikamet eden üreticilere yönelik olarak ta reçel yapma
eğitimi verilecek.
‘Reçel kazanları yeniden kaynayacak’
Bornova’da üretim yapan fırınları sabah erken saatlerde yaptıkları baskın
denetimlerle sürekli kontrol altında tutmaya çalıştıklarını hatırlatan Bornova
Belediye Başkanı Ömer Eşki, sağlıklı gıdaya erişimin önemine değindi.
Pek çok hastalığın altında yatan nedenlerden birinin de sağlıklı olmayan
gıdalar olduğunun altını çizen Başkan Eşki, “Geçmişte bu kadar çok hastalık,
bu kadar çok sağlık problemleri yaşanmıyordu. Çünkü daha temiz gıdalarla,
daha doğal ürünlerle besleniyorduk. Bu yönüyle elimizden geleni fazlasıyla
yapmaya çalışıyoruz. Ayrıca Türkiye’de ilk olacak reçel festivalini çok
önemsiyorum. Köylerimizde reçel kazanlarının yeniden kaynamasını, daha
ulaşılabilir olmasını, yeni neslinde bunu görmesini istedik. Bu yüzden bu
festivali düzenleme kararı aldık. Umarım başka festivallerinde önünü açar,
başka yerlerde de bu reçel festivalinin örnekleri olur. En büyük kaybımız
bence kendimize yabancılaşmamız. Evde annemizin yaptığı reçellerin tadını
yeni nesillerle tekrar buluşturmak amacındayız’’ dedi.
‘’Fırın Denetimlerini Önemsiyoruz’’
Bornova Belediyesi’nin bu dönemde yapmış olduğu fırın denetimleri, tarıma
ve gıda güvenliğine vermiş olduğu desteklerin öneminde değinen Gıda
Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ömer Ulaş Kırım ‘’ Protokol
kapsamında ilçemizde gıda güvencesiyle ilgili yapılacak olan çalışmalara ve
gıda denetimlerine destek vereceğiz. Eylül ayında yapılacak reçel festivaline
de katkı sağlayacağız’’ diye konuştu.
Konuşmaların ardından Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki ve Gıda
Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ömer Ulaş Kırım, iş birliği
protokolünü imzaladı.
Üreticilere Hijyen Paketi Dağıtıldı
İmza protokolünün ardından reçel yapma eğitimine katılacak olan kadın
üreticilere hijyen eğitimi düzenlendi ve hijyen paketi dağıtıldı. Gıda Mühendisi
Dilan Avcı tarafından verilen hijyen eğitimine katılımcılar yoğun ilgi gösterdi.
Gıda da hijyenin nasıl sağlanması, gıdanın temiz tutulması, yemek yaparken
hijyenin doğru sağlanması konusunda katılımcılara önemli bilgiler veren Dilan
Avcı eğitimin sonunda üreticilerin merak ettiği soruları da yanıtladı.
